Archives mensuelles : mars 2011
Une Cabane en ville
Bientôt le printemps et, avec lui, une ribambelle d’offres de cabanes à sucre défilent devant nos yeux ébahis et nos estomacs parfois incertains. Que voulez-vous, à force de vouloir réinventer, on arrive avec des drôles de trucs, parfois. Deux de ces cabanes “nouvelle vague” ont attiré mon attention cette année: celle de Picard, où j’étais samedi dernier et dont je parle ici, et La Cabane, le resto “pop up” de la saison des sucres situé à la Scena, sur les Quais du Vieux-Port. Mercredi soir (à peine cinq jours après l’orgie de bouffe de la Cabane à Picard), mon foie et moi avons pris notre courage à deux mains pour aller essayer la version urbaine de la cabane à sucre traditionnelle. Si c’est pas du dévouement, ça… Lire la suite
La Cabane à Picard
Nous l’attendions avec impatience. C’est jeudi dernier qu’a ouvert la fameuse, l’unique, la visiblement très très populaire Cabane à sucre du Pied de Cochon. Samedi dernier, pour la deuxième année consécutive, j’ai eu la chance de manger avec les copains à la table dans la cuisine, au milieu de l’action et un peu dans le salon de la brigade. Moment absolument magique pour les 12 épicurieux réunis autour de la table. C’était cochon, c’était bon, c’était décadent. Lire la suite
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